炒黃金饅頭丁的做法，共11個步驟
1準(zhǔn)備好原材料。
2胡蘿卜和柿子椒，洋蔥洗凈切成小丁，饅頭切成一厘米左右的塊狀，雞蛋加幾滴檸檬汁打散。。
3把饅頭丁放在一個大容器里，打散的雞蛋液倒進(jìn)饅頭丁里，用筷子輕輕地翻動饅頭丁，使每一塊饅頭丁都沾上蛋液。
4炒鍋里放入食用油，油熱后，把饅頭丁倒進(jìn)去翻炒至饅頭丁有點焦黃。
5饅頭丁炒到金黃色時盛出來備用。
6炒鍋里再加點食用油，油熱后加入蔥絲爆香后，再把胡蘿卜丁倒進(jìn)去翻炒。
7接著倒入柿子椒和洋蔥丁煸炒。
8翻炒兩下后加入一勺糖，兩小勺鹽。
9倒入少許的生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒。
10將炒好的饅頭丁倒進(jìn)去和菜混合后，加入適量的香油翻炒兩下，使饅頭丁入味后就可以關(guān)火了。
11一碗蛋香四溢，味道超贊的黃金饅頭丁就炒好了。
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