烤酥肉龍的做法，共16個步驟
1準(zhǔn)備材料
2將肉餡用適量鹽、生抽、五香粉、雞精、香油腌漬
3加上蔥花和姜末
4用低粉和豬油和油酥
5和好備用
6部分水和豬油混合
7分次加入面粉
8混合均勻后溫水糅合成有彈性的水油皮，餳發(fā)30分鐘
9將水油皮和油酥平分成兩份
10用水油皮包裹住油酥
11搟開
12折三層，搟開，反復(fù)三次，每次保鮮膜覆蓋餳發(fā)8-10分鐘
13搟成大片，鋪滿腌好的肉餡，卷緊
14兩頭收口兒
15刷蛋液，撒少許芝麻
16180度，中層，烤大約25-30分鐘即可
加載中...