菌菇鱸魚太極粥的做法，共17個步驟
1將鱸魚肉去皮，加蔥、姜、料酒、胡椒粉、鹽、色拉油腌制
2菠菜洗凈入開水鍋焯一下
3焯好的菠菜沖冷水過涼后切段
4口蘑洗干凈后切片備用
5將切好的蘑菇片放進(jìn)豆?jié){機(jī)
6將淘洗干凈的米一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)
7將豆?jié){倒入，可以全部用豆?jié){，也可以加一部分水
8加少許鹽調(diào)味即可，可以加少許油，喜歡清淡的也可不加，然后按“米糊”鍵
9將腌制好的鱸魚放進(jìn)豆?jié){機(jī)
10接著將菠菜一起倒進(jìn)豆?jié){機(jī)中
11將淘洗干凈的米也倒進(jìn)去
12最后加高湯，和上面一樣，可以全部用高湯也可以用一部分水代替，因為鱸魚在腌制的過程中已經(jīng)調(diào)好味，所以基本不需再調(diào)味
13如果怕味道不夠，略加些鹽就可以了
14按“米糊”鍵
15配合活動玩了點小花樣，做了太極的圖案，取一干凈易拉罐，按杯子或者碗的直徑、高度從上面截出一段（注意估摸留出等下要折起來的長度）
16將它折成“S”形
17將“S”形隔板放在碗中，用手固定住，往里盛入米糊，注意兩邊要平衡，最后盛好后略等一會，等表面平整后，快速抽出隔板，用小勺盛點粥點出太極兩個小圓點
加載中...