肉松酥條的做法，共18個步驟
1將40g黃油軟化后和所有的材料混合一起
2揉成光滑的面團(tuán)，然后松弛20分鐘
3將180g黃油放入保鮮袋里面（黃油稍微放室溫軟化一下）
4然后用搟面杖壓成厚薄一致的長方形
5將松弛好的面團(tuán)搟成一張張放行的面皮，大小是黃油塊面積的3倍大小
6將一側(cè)的面皮向上包上來蓋住黃油
7再將另一側(cè)的也蓋上
8將上下兩頭也捏緊封口
9然后將面塊轉(zhuǎn)個90度方向
10用搟面杖搟成一張長方形面皮
11將一側(cè)的面皮向中間折過來，另一側(cè)也向中間折過來。然后將折好的向中間對折
12將疊好的面皮再重復(fù)一次步奏9~11的過程
13就制作好了千層酥皮，包上保鮮膜放冰箱冷藏20分鐘左右
14將做好的面皮取出來
15涂上一層沙拉醬
16再撒上一層肉松上面
17將面皮橫著切兩半后，再切成1.5里面左右的豎條
18將每個小條再擰成花條，放烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱，200度，中層，20分鐘左右，表面金黃就可以了~
加載中...