核桃藕餅的做法，共10個步驟
1蓮藕、核桃、面粉、蔥
2玉米粉
3將蓮藕擦成茸
4核桃炒熟
5將炒熟的核桃碾碎
6碾碎的核桃
7蔥切成蔥花
8將藕茸加入面粉和玉米粉攪拌，因為擦藕茸時，會有藕汁滲入，加入面粉和玉米粉是為了收住藕汁。拌勻之后再加入核桃碎和蔥花。核桃碎后加的原因，是要保持核桃的脆感。
9在電餅鐺里加一湯匙橄欖油，將攪拌好的藕茸搓圓，輕輕放入。然后，在每個藕圓上再刷一層橄欖油，蓋上電餅鐺。約一分鐘后，打開翻一下，再蓋上。兩面煎成金黃色即可。
10裝盤。
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