法式紫薯濃湯的做法,共7個(gè)步驟
1把蔬菜洗凈,切成小塊
2炒鍋放到火上,少量油爆香大蒜、姜片與洋蔥
3倒入所在蔬菜,把這些料炒軟
4少量清水或高湯與牛奶一起加入,漫過材料,小火慢慢煮
5所有材料軟爛后關(guān)火,煮好的湯涼涼,然后倒進(jìn)攪拌機(jī),將食物打碎
6打過的濃湯再倒回鍋中,開火繼續(xù)煮,加鹽和胡椒粉調(diào)味
7選好器具,盛入濃湯,用奶油、芝麻點(diǎn)綴
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