白斬雞的做法，共4個步驟
1湯鍋里放入香料，放入適量鹽，倒入料酒煮開。
2煮開后放入雞，小火煨5分鐘，然后關(guān)火浸泡15分鐘。
3將蔥末、姜末、白糖放入碗中，倒入少量熱油，倒入適量六月鮮醬油和香醋做成蘸料。
4撈出雞，將雞斬件碼盤。
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