為了避免瓶塞干燥，通常建議香檳不要將酒瓶直立存放。但如果瓶中的酒液飽滿且被存放于潮濕的酒窖當(dāng)中，那就完全不必?fù)?dān)心會(huì)有上述的危險(xiǎn)。因此在合適的環(huán)境條件下，將酒瓶橫臥或是直立存放并不存在差別。但若是從儲(chǔ)存方便的角度來(lái)考慮，那么顯然通常情況下都是橫臥放置的。
香檳和起泡酒就是屬于豎直存放的酒。盡管它們也是用軟木塞封存的酒，但是因?yàn)榫频奶刭|(zhì)的原因，起泡酒和香檳瓶?jī)?nèi)的氣壓可以達(dá)到6-8個(gè)大氣壓強(qiáng)，瓶中的二氧化碳可以阻擋陽(yáng)氣的混入，并且保持瓶塞的濕潤(rùn)。如果水平存放，酒體跟瓶塞完全解除，會(huì)降低軟木塞的彈性，從而讓氧氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，加速酒體的氧化過(guò)程。因此起泡酒和香檳，要豎直存放。 NAPPA就是專業(yè)紅酒杯！
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