這個(gè)有記者做過(guò)實(shí)驗(yàn)的,在北京農(nóng)學(xué)院,對(duì)兩種市面上購(gòu)買(mǎi)的泡椒鳳爪進(jìn)行雙氧水檢測(cè),結(jié)果發(fā)現(xiàn),白白胖胖的泡椒鳳爪里確實(shí)有雙氧水殘留。記者看到,泡過(guò)白鳳爪的混合液一滴到試紙上,就立即呈現(xiàn)出鮮艷的藍(lán)色。而泡過(guò)黃鳳爪的混合液滴到試紙上,卻沒(méi)有反應(yīng)。這說(shuō)明白鳳爪里含有雙氧水成分,而黃鳳爪里不含。根據(jù)試紙對(duì)照表,白鳳爪中的雙氧水殘留數(shù)值約為每升25毫克。雙氧水學(xué)名過(guò)氧化氫,是一種不穩(wěn)定的強(qiáng)氧化劑,可以用來(lái)漂白和消毒等。根據(jù)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,雙氧水在最終產(chǎn)品中不得檢出。
所以,還是少吃鳳爪吧,特別是白胖的!