八爪魚薄切的做法,共4個步驟
1芝麻菜焯水,冷卻,把水擠干,加花生醬和橄欖油
2八爪魚用西芹胡蘿卜洋蔥,檸檬汁煮熟,刨成片
3番茄撻:低筋粉,黃油,帕爾瑪芝士粉,蛋黃,鹽黑胡椒,百里香混合在一起。番茄去皮加紫蘇葉鹽黑胡椒炒香,冷卻。番茄蓋在面餅上,放進烤箱180°烤30分鐘
4盤子底部淋一圈花生芝麻菜醬,放上八爪魚薄片,八爪魚薄切上撒點黑胡椒,接著放上番茄撻,然后放上帕馬臣芝士雪糕,最后放上芝麻菜
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