電飯煲自制牛肉干的做法，共8個步驟
1牛里脊。
2切成條狀和塊狀。
3熱水浸煮，撇去浮沫，控干。
4倒入電飯煲中。
5加入花椒、大料、姜、糖、干紅辣椒、鹽、麻椒、料酒、醬油、紅酒。
6按蒸飯檔。
7蒸好后根據(jù)自己喜歡的口味，再增加調(diào)料，加蔥再次蒸至鍋底變干為止。
8做好的牛肉干味道麻辣甜咸，軟硬適中，比超市買的還好吃。愿意吃更有咬勁的可以再晾曬一下。
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