紫薯麻團(tuán)的做法,共6個(gè)步驟
1準(zhǔn)備材料。
2紫薯蒸熟后搗成泥,加入白糖水(將糖放入水中,攪拌至糖全部融化)、糯米面揉成光滑的面團(tuán)。
3揉好的面團(tuán)平均分成等量的小面團(tuán),搓成球狀。
4將芝麻放在盤中,將做好的麻團(tuán)沾點(diǎn)水,放入使表面沾滿芝麻,沾滿芝麻后用手輕輕拍緊。
5鍋中加入多一些油,燒到5成熱的時(shí)候(手放在油上能感覺到熱氣,油里放入一根筷子有氣泡)放入麻團(tuán)。
6炸好的麻團(tuán)最好放在廚房紙上充分吸收表面多余的油份再食用。