木耳熗荷蘭豆的做法,共12個步驟
1抓一小把木耳,提前一小時用溫發(fā)泡發(fā);
2這是買回來的新鮮荷蘭豆;
3把荷蘭豆兩頭的去掉,側面的老莖也去掉;
4姜蒜切好,用一勺淀粉勾芡;
5這是泡發(fā)好的木耳,就幾片就能泡這么多;
6放適量油鍋里燒熱;
7把姜蒜紅辣椒放入油中炒一下;
8倒入洗干凈、瀝干水的荷蘭豆,快速翻炒;
9炒到荷蘭豆變青,倒入木耳;
10繼續(xù)翻炒;
11感覺有6成熟的樣子,放入鹽調味;
12繼續(xù)把鹽炒散,倒入調好的勾芡汁翻炒幾下收汁便好。
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