楊花蘿卜的做法,共16個(gè)步驟
1原料:楊花蘿卜
2用刀去掉尾巴
3切掉根部
4如果有斑點(diǎn)什么的,再稍微修理一下
5處理好的楊花蘿卜,用水洗凈
6將楊花蘿卜拍松,這可要掌握力氣,力氣大了,蘿卜就給拍碎了,力氣小了,根本沒拍松,味兒進(jìn)不去
7拍好的蘿卜
8加入半匙鹽
9將蘿卜簸均勻,腌20分鐘左右
10將腌漬出的水倒掉
11再加入一匙糖
12將蘿卜簸均勻,腌15分鐘左右
13裝盤
14在頂部撒上一匙白糖
15倒入適量醋
16倒幾滴麻油
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