香酥排骨的做法,共3個步驟
1排骨斬段,過飛水撈出;蔥切段;姜切片。
2將排骨裝盤子里,放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時后,取出待用。
3鍋中放油燒至四成熱,放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘,下排骨、雞精,翻炒均勻后起鍋裝盤即成。
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