巖漿巧克力蛋糕的做法,共10個(gè)步驟
1所有材料。
2黃油隔熱水融化。
3黃油隔熱水融化后加入切小塊的黑巧克力。
4攪拌至黑巧克力溶化。
5雞蛋和蛋黃放入容器,加入細(xì)砂糖,攪打至砂糖溶化蛋液變濃稠。
6將蛋液慢慢加入巧克力黃油液中,拌勻。
7將朗姆酒加入拌勻。
8再將面粉過篩加入,用橡皮刮刀拌勻即成蛋糕糊。
9裝入紙模7、8分滿即可。
10烤箱預(yù)熱220度,烤箱中層8分鐘左右,出爐后稍涼一會(huì),小心撕去紙膜。
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