紅白豆腐燴白菜的做法，共6個(gè)步驟
1紅、白豆腐切方形片，白菜方塊，蔥切花；2.雞蛋打散，炒熟備用；3.平底鍋入少油，下白豆腐雙面煎至微黃。
2豬血雙面煎至有微微的糊嘎。（我用了平底鍋煎，因?yàn)樨i血太容易散了）
3鍋內(nèi)放適量油，溫油下蔥花爆香后放入事先接好的白菜。
4白菜翻炒半分鐘后加蓋燜煮一會(huì)兒，至白菜略微出水。
5加入事先煎好的紅、白豆腐，稍稍翻炒。（動(dòng)作要慢，豬血太容易散，否則你吃到的就是豬血渣了）
6加入事先炒好的雞蛋，翻炒幾下；調(diào)入鹽（視菜量而定）再翻炒均勻即可。
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