北海五大特產(chǎn)：
合浦南珠，廣西壯族自治區(qū)北海市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
廣西合浦縣產(chǎn)的珍珠又名南珠，細(xì)膩器重、玉潤(rùn)渾圓，瑰麗多彩、光澤經(jīng)久不變，素有“東珠不如西珠， 西珠不如南珠”之美譽(yù)。
合浦南珠產(chǎn)于廣西沿海，雷洲半島等地，以廣西合浦出產(chǎn)的珍珠為南珠的上乘品，歷代皆譽(yù)之為“國(guó)寶”，作為進(jìn)貢的貢品。
珍珠是高級(jí)的裝飾品，也是名貴的藥物?！侗静菥V目》說(shuō)，珍珠粉涂面，令人潤(rùn)澤好色”。珍珠還具有鎮(zhèn)心安神、化痰去驚的功效。
海絲古茶又稱(chēng)六湖古茶、北部灣海絲古茶、廣西海絲古茶，是北海著名特產(chǎn)、廣西海絲古茶有限公司專(zhuān)營(yíng)茶葉品牌，被譽(yù)為茶葉界的星辰大海。海絲古茶的歷史源自于是海上絲綢之路古茶、中國(guó)最早的外銷(xiāo)茶。2000多年前，漢武帝平定南越，設(shè)合浦郡，并以北部灣畔的合浦古港為始發(fā)港開(kāi)展連通中西方的海上絲綢之路經(jīng)濟(jì)貿(mào)易。古合浦郡包括今北海、欽州、防城港、等沿北部灣地區(qū)，絲綢、陶瓷、珍珠、茶葉等從合浦古港出口到外國(guó)，交換回象牙、香料、琉璃等，稱(chēng)為海上絲綢之路。北海六湖大廉山出產(chǎn)的六湖古茶，由于毗鄰始發(fā)港，通過(guò)六湖-南流江水道和大廉山古道運(yùn)至始發(fā)港，隨船出海，遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。
東園家酒源于合浦東園飯店黃氏祖?zhèn)髅胤?，有一百多年歷史，本品選用珍珠螺肉、海馬、海龍、海蛇、鹿筋、鹿鞭、龜板、地龍、蛤蚧、桂圓、杜仲、淫羊藿等三十多種動(dòng)植物藥材，以小蒸純米酒長(zhǎng)時(shí)間浸泡后科學(xué)精制而成。內(nèi)含二十多種氨基酸、多種有益微量元素，大量還原糖，不含有富的甲醇，不含激素，興奮劑。酒度低，口感好，可加冰塊，醉不上頭，屬純天然營(yíng)養(yǎng)保健佳品。
保健功能：因免疫力低下引起的腎陽(yáng)不足，尿頻，易感冒；因疲勞引發(fā)的風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、腰酸腿痛，手腳麻木；因血色素低下血液攜氧量不足引致的易氣喘，皮膚無(wú)名青紫。
北海貝雕是廣西傳統(tǒng)的傳統(tǒng)工藝品，有悠久的歷史，是中國(guó)文化寶庫(kù)中的瑰寶，承載著古老文化又體現(xiàn)現(xiàn)代文明，是認(rèn)識(shí)北海、宣傳北海的重要載體，是北海的城市“名片”。
北海貝雕技藝成熟于明末清初，這從北海、合浦民間傳世的明清貝雕家具及工藝品中可以考證。合浦廉州在唐、宋、元、明、清各代是州、府、縣治所在地，達(dá)官居顯貴、士紳殷商都集聚于此。當(dāng)時(shí)的富貴人家所使用的臺(tái)椅、茶幾、衣柜、屏風(fēng)等大多是以酸枝木為原料，用珍珠貝殼加工各種花、鳥(niǎo)，人物圖案和書(shū)法字體鑲嵌在家具上。這種用貝殼加工鑲嵌在硬木家具的表面的工藝叫“螺鈿(dian)”，做成各種花紋和圖形的家具，叫貝雕工藝家具，多以家庭手工作坊形式傳承。
大自然饋贈(zèng)的海鴨蛋
在廣西北部灣的海邊，生長(zhǎng)著大片的紅樹(shù)林。
紅樹(shù)林是世界上珍稀瀕危植物，早在1990年，這里就被確定為海洋自然保護(hù)區(qū)。
北海紅樹(shù)林海鴨蛋，
北海海鴨蛋，蛋黃是橘紅色的，普通的鴨蛋黃是黃色。
由于海鴨從小是吃小魚(yú)小蝦長(zhǎng)大，蛋黃和蛋白中含有大量的蝦青素，顏色會(huì)更紅。腌制后的蛋黃細(xì)膩起沙，醇香綿密，鮮美程度堪比蟹黃！
一戳就冒油，香氣襲人，久久不散。要是不小心流在手上，要用洗潔精洗兩遍才能把香味抹掉。
蛋白軟嫩，不柴，不干，腌制的時(shí)候鹽分把握得恰到好處，既不掩蓋鴨蛋的香氣，又讓蛋白的口感做到咸味適中，空口吃也完全不會(huì)齁嘴巴，很香。
海鴨蛋腌制的過(guò)程中不放其他雜七雜八的物質(zhì)，只用紅泥、海鹽、水進(jìn)行腌制，再通過(guò)烘烤的方式作出一枚健康的海鴨蛋。
海鴨蛋的卵磷脂含量，比普通鴨蛋高出很多。卵磷脂被稱(chēng)為“腦黃金”，是人體所需的營(yíng)養(yǎng)素。
另外，它還含有蝦青素、鈣質(zhì)，以及人體需要的幾種微量元素。吃一個(gè)海鴨蛋，還能補(bǔ)充點(diǎn)鈣、蛋白質(zhì)、氨基酸的營(yíng)養(yǎng)所需！
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