從醫(yī)學(xué)的角度看，還沒有一種真正的解酒藥。人體主要通過肝臟、皮膚和呼吸系統(tǒng)三大途徑代謝酒精，其中肝臟最為重要——大家都知道喝酒傷肝的道理。要想不醉，就是需要乙醛脫氫酶在肝臟中大量產(chǎn)生，把乙醛氧化——這一過程是一個緩慢的生物化學(xué)反應(yīng)，在人體中是不能迅速完成的。
因此，酒量的大小，由體內(nèi)的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的多少來決定。而這兩種酶的多少，是先天形成的，目前沒有任何手段能增加這兩種酶的分泌。“根本沒有真正能解酒的靈丹妙藥！”河南省人民醫(yī)院感染科主任醫(yī)師尚佳說，市面上的“解酒藥”，無論中藥西藥，都不存在徹底的解酒作用。
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