油炸來絲瓜丸子
主料
絲瓜 蔥末,花椒粉源,鹽,食用油,面粉
油炸絲瓜丸子的做法步驟
1.絲瓜切成細(xì)絲,放少量鹽,讓其出水
2.把絲瓜腌出來的水去掉,放入鹽,花椒粉,蔥末,面粉,攪拌,攪至一個團(tuán)
3.放入油鍋炸制金黃
4.出鍋,外酥里嫩
主料
絲瓜
250克
輔料
豬油
適量
鹽
適量
花椒
適量
味精
適量
蔥
適量
步驟
1.準(zhǔn)備材料
2.鍋中起油
3.油溫起加入蒜、花椒、鹽
4.加入絲瓜進(jìn)行翻炒
5.燒制中
6.好了加蔥、味精
7.炒好
8.裝盤
小貼士
炒絲瓜別加水,絲瓜本身要出水。
1、主料:絲瓜2、絲瓜去皮,切條。3、熱油,炒香蔥姜4、放入郫縣豆瓣醬,小火炒出紅油。5、放入郫縣豆瓣醬,小火炒出紅油。6、出鍋裝盤
小貼士
“紅油絲瓜”是用郫縣豆瓣醬炒出紅油之后,再放入絲瓜烹制而成。
沒有郫縣豆瓣醬,可以用碎辣椒和面醬搭配。