河里的嘎啦怎么做好吃啊？

李祥 2021-05-07 13:35

• 

  靳森

  2021-05-07 14:25

  食材明細

  • 樹椒適量

  • 嘎啦肉1個

  • 香菜適量

  • 黃瓜半個

  • 姜適量

  • 蔥花適量

  • 料酒1勺

  • 花椒適量

  • 孜然粉適量

  • 味精適量

  • 鹽適量

  • 孜然適量

  • 醬油1勺

  • 中辣口味

  • 炒工藝

  • 十分鐘耗時

  • 普通難度

  嘎啦肉的做法步驟

  • 1

    嘎啦肉去殼 入水焯熟

  • 2

    黃瓜和嘎啦肉 切條 其他主料切好備用

  • 3

    油下鍋燒熱 蔥 姜 花椒 樹椒爆香（不能吃辣的 樹椒就后放）放入嘎啦肉 加咸鹽 料酒 老抽 生抽（各來一點味道比較好）孜然 孜然粉 （炒出來的味道更香） 開始煸炒 接著放入黃瓜條煸炒 最會放人香菜 出鍋
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  李華洋

  2021-05-07 14:27
  :1：把河蚌肉取出并清洗干凈以后，還要用刀背把河蚌的邊好好敲打一翻，把河蚌一圈的邊都打扁。
  :2：接下來把河蚌肉放入高壓鍋，放幾片生姜片去腥，燒至上大汽，關(guān)火燜15分鐘左右再準備出鍋。如果是比較大的河蚌，可以燜半個小時或者更久。
  :3：把燜好的河蚌取出來就可以做菜了，煮河蚌的湯也不可扔掉，加點配菜和調(diào)味的東西就成美味的河蚌湯了。
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  王菁

  2021-05-07 14:28
  材料
  河蚌，蔥，青椒，蒜，豬油
  做法
  1.把河蚌用刀撬開口，取出肉，去掉臟物
  2.河蚌肉切絲，用滾水焯
  3.切蔥蒜青椒
  4.鍋燒熱，加豬油，大火炒，最后加青椒
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  涂輝煌

  2021-05-07 14:30

  食材明細

  • 樹椒適量

  • 嘎啦肉1個

  • 香菜適量

  • 黃瓜半個回

  • 姜適量

  • 蔥花適量

  • 料酒1勺答

  • 花椒適量

  • 孜然粉適量

  • 味精適量

  • 鹽適量

  • 孜然適量

  • 醬油1勺

  • 中辣口味

  • 炒工藝

  • 十分鐘耗時

  • 普通難度

  嘎啦肉的做法步驟

  • 1

    嘎啦肉去殼 入水焯熟

  • 2

    黃瓜和嘎啦肉 切條 其他主料切好備用

  • 3

    油下鍋燒熱 蔥 姜 花椒 樹椒爆香（不能吃辣的 樹椒就后放）放入嘎啦肉 加咸鹽 料酒 老抽 生抽（各來一點味道比較好）孜然 孜然粉 （炒出來的味道更香） 開始煸炒 接著放入黃瓜條煸炒 最會放人香菜 出鍋
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