雞蛋和面粉怎么做好吃?。?/h1>
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趙文強
趙文強 2021-05-15 21:34
雞蛋和面粉怎么做好吃?雞蛋和面粉怎么做好吃的東西
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10條回答
  • 2021-05-15 22:12
    火腿雞蛋軟餅
    雞蛋1個,中筋面粉120g,水適量(差不多半碗),鹽,煉乳,雞精
    1、雞蛋一個、中筋面粉120g、水適量(差不多半碗),放碗里一起調(diào)勻。
    2、在調(diào)勻的面漿糊里加入少許鹽、2茶匙煉乳、少許雞精,再次完全的調(diào)勻。
    3、鍋刷干凈,燒熱,放少許油(我覺得橄欖油比較好所以放的橄欖油),鍋面上有一層就行,千萬不能多。
    4、調(diào)好的漿可以分三次倒入鍋中,做成3張餅。每次倒入并且快速轉(zhuǎn)動鍋柄可以使餅更薄,熟的更快。鍋燒熱了,油放了,一定要把火關(guān)小或者關(guān)掉。
    5、待餅轉(zhuǎn)均勻后方可調(diào)到中火,大概一分鐘后翻面再過一分鐘就可以起鍋了。
    6、煎好的餅放在砧板上用刀劃開放盤就行了。
    火候掌握好就行了(小火)
    0 討論(0)
  • 2021-05-15 22:19
    清甜味生雞蛋薄餅的做法

    用材:生雞蛋2個,小麥面粉1勺,牛乳半袋,糖1小勺,番茄沙司、油多個

    作法:

    1、生雞蛋、小麥面粉、牛乳、糖攪成糊;

    2、炒菜鍋燒開,換文火,鍋上抹上一層油(油剛潤過底鍋就可,油多雞蛋餅非常容易出泡,不好看),倒進適當?shù)包S液,旋轉(zhuǎn)炒菜鍋使之攤平并遇熱勻稱;

    3、一面攤熟,用力或是炒勺輕翻餅,烙另一面,雙面金黃色即熟;

    4、能夠卷下喜愛的油麥菜,還可以抹上番茄沙司,或是哪些都不加就那麼吃。假如喜愛鹽味將糖換為鹽。

    一 小麥面粉中添加生雞蛋可做

    1)吐司面包

    2)生日蛋糕

    3)雞蛋煎餅

    二 在雞翅、雞腿、豬排骨、魚類的表層上先沾雞蛋液,再裹上小麥面粉入鍋中炸,使被炸物口味酥脆嫩。

    流程

    小桃酥的做法流程11.用食用油添加打撒的雞蛋液、白糖在盆里混和勻稱。

    小桃酥的做法流程22.小麥面粉和發(fā)孝粉、蘇打混和勻稱,篩粉立即到拌和好的雞蛋液。

    小桃酥的做法流程33.將核桃仁碎倒進小麥面粉中,混和勻稱。

    小桃酥的做法流程44.把小麥面粉倒進第一步的食用油化合物,搓成面糊。

    小桃酥的做法流程55.取一小塊面糊,揉成小球體擠扁。底鍋點上隔熱材料上邊鋪平錫箔紙放上擠扁的小餅,用最少火烤制5分鐘。

    小桃酥的做法流程66.放進烘烤盤前在表層刷一層蛋清粉,放進加熱好的電烤箱中高層,180度,12分鐘上下,烤到表層橙黃色就可以。

    以上的內(nèi)容有實際詳細介紹了小麥面粉加生雞蛋的制作美食方式 ,相信你看過以上的內(nèi)容,也擁有實際的了解,假如你要根據(jù)小麥面粉和生雞蛋制做出美味的食物,能夠根據(jù)對以上內(nèi)容制做的流程,隨后自身試著著制做,堅信也可以制做出小麥面粉加生雞蛋較為美味的食品。
    0 討論(0)
  • 2021-05-15 22:25
    火腿雞蛋軟餅
    雞蛋1個,中筋面粉120g,水適量(差不多半碗),鹽,煉乳,雞精
    1、雞蛋一個、中筋面粉120g、水適量(差不多半碗),放碗里一起調(diào)勻。
    2、在調(diào)勻的面漿糊里加入少許鹽、2茶匙煉乳、少許雞精,再次完全的調(diào)勻。
    3、鍋刷干凈,燒熱,放少許油(我覺得橄欖油比較好所以放的橄欖油),鍋面上有一層就行,千萬不能多。
    4、調(diào)好的漿可以分三次倒入鍋中,做成3張餅。每次倒入并且快速轉(zhuǎn)動鍋柄可以使餅更薄,熟的更快。鍋燒熱了,油放了,一定要把火關(guān)小或者關(guān)掉。
    5、待餅轉(zhuǎn)均勻后方可調(diào)到中火,大概一分鐘后翻面再過一分鐘就可以起鍋了。
    6、煎好的餅放在砧板上用刀劃開放盤就行了。
    火候掌握好就行了(小火)
    0 討論(0)
  • 2021-05-15 22:25
    面粉里淋2個雞蛋,筷子攪一攪,3分鐘做一大鍋,比油條香酥好吃

    大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。一大早老媽又送來好多菜,茄子、黃瓜、大蔥等等,三天兩頭就要去地里摘一次,從夏天開始家里就沒買過菜,真的是家有一老如有一寶。這幾天想吃蔥花餅了,正好有新鮮大蔥,今天就和大家分享個蔥花餅最簡單的做法,零廚藝也不會失敗,學會再也不用買著吃了,又香又軟,特好吃,跟我學起來吧。

    蔥花餅需要準備的食材:面粉、雞蛋、蔥、味極鮮、鹽

    具體做法:

    第一步:取一個碗打入兩枚雞蛋攪散,大碗中加入約200克面粉,把蛋液倒入面粉中,這做法不發(fā)面、不揉面,筷子攪一攪,3分鐘做一大鍋,好吃的蔥花餅就能做好,比油條還香酥好吃。

    第二步:取兩棵香蔥切碎,為了好看,最好只用蔥葉,這樣烙好的蔥花餅綠油油的,好看又增加食欲,切碎后放入面粉中。

    第三步:加適量味極鮮提味,一小勺鹽,再加入半碗水,水要少量多次的加,過多過少都不行,攪至沒有面粉顆粒,變成酸奶厚度的稀面糊即可,靜置10分鐘,讓面糊醒發(fā)一會兒。

    第四步:平底鍋加適量油,油熱后舀入兩勺面糊,用鏟子攤均勻,一張餅就出爐了,烙至一面定型后翻個面,兩面金黃即可出鍋。

    這就是烙好的蔥花餅,是不是看起來就很好吃,香軟中還帶一點點的酥脆,不用吃菜就能吃上兩大張,越嚼越香,真的是比吃肉還過癮,沒想到蔥花餅還有這簡單做法吧,快點動手試試吧。

    烹飪小貼士:1、蔥花最好只用蔥葉,顏色會更好看。2、加水的時候要少量多次的加,過多過少都會影響口感。3、攪拌均勻后需要靜置10分鐘,也就是醒發(fā)一會兒,這樣面餅會更暄軟。

    秋天,面粉別再蒸饅頭了,試試這做法,又香又軟,太好吃了。這樣做的蔥花餅無論當早餐還是夜宵都超方便,隨吃隨做,簡單又美味。
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