1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。這樣做的好處是熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間，且攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方面轉(zhuǎn)，熬出的粥酥、口感好。很多人都喜歡用冷水加米一起煮粥，而真正的行家卻是用開(kāi)水煮粥。冷水煮粥容易糊底，開(kāi)水煮粥不會(huì)，而且比冷水熬粥更省時(shí)間。
2、加熱好啦，現(xiàn)在坐等粥熟吧！注意要把閘調(diào)到加熱的一邊，一般的鍋?zhàn)釉O(shè)計(jì)都是紅燈亮了就對(duì)了.
3、當(dāng)水第一次翻滾的時(shí)候，就可以斷電了。這時(shí)粥還不能吃哦，米還是硬的。此時(shí)關(guān)好鍋蓋，利用鍋?zhàn)颖旧淼臒岫龋瑦炆隙昼?，香甜可口的白粥就做好啦！可能很多人都?huì)說(shuō)煮個(gè)稀飯并不需要有多大的講究。只要煮熟了就可以，但是這種理解是錯(cuò)誤的，因?yàn)橄★埖某晒εc否，和煮的時(shí)間以及熬制的整個(gè)過(guò)程都分不開(kāi)，要不然做出來(lái)的有可能是過(guò)硬，或者是全糊的狀態(tài)，這都是不成功的稀飯。
具體做法如下：
主料：大米100g 輔料：清水適量
1、準(zhǔn)備好大米。
2、把大米用清水洗一下，清洗干凈備用。
3、把清洗干凈的大米倒入高壓鍋內(nèi)，加入適量清水。
4、開(kāi)啟煮飯按鈕，開(kāi)始煮稀飯。
5、香噴噴的白米稀飯做好了。
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