任何的骨類(lèi)食物當(dāng)中都是含有大量的鈣、脂肪、礦物質(zhì)元素等等對(duì)于身體非常有幫助的成分的，在合理烹飪以及食用的情況下，可以更好地使骨類(lèi)發(fā)揮其最好的價(jià)值。下面為大家介紹的則是關(guān)于牛腿骨的烹飪方法，以及關(guān)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
牛腿骨怎么做好吃
牛腿骨怎么做好吃
材料：牛腿骨、洋蔥、百里香、蒜、姜。
做法：1、取新鮮的牛腿骨放入到清水中清洗干凈，然后用清水將牛腿骨浸泡起來(lái)，在浸泡的時(shí)候需要不斷的換水。
2、鍋內(nèi)加入適量的清水，將準(zhǔn)備好的牛腿骨放入到鍋內(nèi)，將入適量的料酒和姜大火煮開(kāi)，去掉牛腿骨中的血水。
3、煮好的牛腿骨取出以后用涼水再次清洗干凈，然后瀝干水分備用。
4、鍋內(nèi)加入適量的清水，將準(zhǔn)備好的材料，如花椒粒、大料以及蔥姜蒜和百里香放入到鍋內(nèi)，再加入準(zhǔn)備好的牛腿骨。
5、大火煮開(kāi)以后，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢煮30分鐘。
6、最后加入適量的調(diào)味料調(diào)味以后就可以食用了。
牛腿骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、牛腿骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，牛腿骨不近可以滿(mǎn)足于身體的營(yíng)養(yǎng)需求，還是一款非常適合在冬季食用的補(bǔ)品。
2、豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣質(zhì)都富含在牛腿骨成分內(nèi)，如果將牛腿骨進(jìn)行煲湯，那么是非常適合補(bǔ)充鈣質(zhì)，來(lái)增強(qiáng)免疫力的，又是是非常適合脾胃不好、胃口不佳以及經(jīng)常有腰酸背疼的人群食用的。
3、堅(jiān)持食用牛腿骨的情況下，可以起到非常不錯(cuò)的保護(hù)肌膚以及抵抗衰老的作用。因?yàn)檎Ｔ陔S著年齡增大的情況下，人體的白細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)下降的情況，而牛骨中的營(yíng)養(yǎng)成分，恰恰可以增強(qiáng)人體制造白細(xì)胞的能力。
4、寶寶是非常適合食用牛腿骨湯的，這是因?yàn)樵谂Ｍ裙堑某煞种泻胸S富的磷脂以及不飽和脂肪酸，可以為寶寶增強(qiáng)鈣質(zhì)，同時(shí)還可以有效增強(qiáng)人體的免疫能力。
5、堅(jiān)持食用牛腿骨的情況下，可以使身體吸收到牛腿骨中的膠原蛋白，以及豐富的鈣質(zhì)，因此對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松問(wèn)題上效果是非常明顯的。
寶寶可以吃牛腿骨嗎
牛腿骨是一款營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，可以為身體起到滋補(bǔ)的效果，尤其是提高身體內(nèi)鈣質(zhì)以及增強(qiáng)免疫力上效果是非常好的。因?yàn)樵谂Ｍ裙浅煞謨?nèi)的鈣質(zhì)是非常高的，因此寶寶在食用了牛腿骨以后，可以幫助增強(qiáng)身體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收，同時(shí)還可以起到長(zhǎng)個(gè)的效果，同時(shí)對(duì)于增強(qiáng)皮膚的彈性以及保護(hù)胃腸問(wèn)題上，牛腿骨都是可以發(fā)揮非常不錯(cuò)的效果。所以整體上來(lái)說(shuō)，寶寶是可以食用牛腿骨的。但是因?yàn)榕Ｍ裙菍儆跍責(zé)岬臅r(shí)候，建議平時(shí)經(jīng)常生病或者出現(xiàn)燥熱情況的人群還是需要少吃的。
牛腿骨怎么切
1. 廚房切肉機(jī)切割：專(zhuān)門(mén)處理骨頭的廚房都是有這種可以切骨的機(jī)器的，這種機(jī)器適合鍘切機(jī)差不多的，并且?guī)в幸粋€(gè)切骨小鍘刀，我們將準(zhǔn)備好的牛腿骨放在鍘切機(jī)的一側(cè)固定住以后，這樣可以防止牛腿骨出現(xiàn)滑動(dòng)，另外一個(gè)手握住刀柄以后，向下用力，牛腿骨就會(huì)被切開(kāi)了。
2.切骨刀切割：市場(chǎng)上有專(zhuān)門(mén)售賣(mài)的可以切牛腿骨的切骨刀。在開(kāi)始切之前是需要用水將刀浸濕，然后下刀的位置最好是選擇在有肉的地方慢慢的斜切下去，就可以了，如果牛腿骨上面有筋，那么需要一只手按住牛腿骨的筋，用刀慢慢的切下筋之后再進(jìn)行切骨也是很簡(jiǎn)單方便的。
牛腿骨怎么做磨牙棒
牛腿骨制作磨牙棒的方法也是非常簡(jiǎn)單的，將準(zhǔn)備好的磨牙棒放入到清水中清洗干凈，最好是可以將牛腿骨切成兩半，再次清洗干凈。然后鍋內(nèi)加入適量的清水，將準(zhǔn)備好的牛腿骨放入到鍋內(nèi)大火煮熟，煮好的牛腿骨取出以后放入到陰涼通風(fēng)的位置風(fēng)干，也可以放入到微波爐內(nèi)打干。
因?yàn)榕Ｍ裙鞘窍鄬?duì)比較大的，因此需要將牛腿骨砍開(kāi)，因?yàn)榕Ｍ裙侵幸彩怯泻芏嗟娜夂徒畹模虼朔浅＿m合給寵物當(dāng)磨牙棒食用，但是因?yàn)榕Ｍ裙窍鄬?duì)比較大，因此并不適合小型犬，比較適合大型犬食用。
上文中已經(jīng)為大家詳細(xì)的介紹了關(guān)于牛腿骨的一些制作方法，實(shí)際上牛腿骨的制作方法還是非常簡(jiǎn)單的，大家可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選擇制作的方法，希望上文中的介紹對(duì)大家有所幫助。
加載中...
