牛糞有干牛糞和鮮牛糞之分，下面我們說(shuō)下它們的發(fā)酵方法：
1、干牛糞：由于干牛糞中缺乏水分無(wú)法發(fā)酵，必須加足水分后，加足水分后，堆成大堆，再發(fā)酵，上蓋密封塑料布，這樣發(fā)酵會(huì)快些。
2、鮮牛糞：如果是鮮牛糞，發(fā)酵時(shí)還需要添加各種輔料，來(lái)進(jìn)行吸收鮮牛糞中的水分，太多水分容易導(dǎo)致不透氣，微生物不能產(chǎn)生發(fā)酵作用，輔料選擇多種多樣，目的就是能吸收部分鮮牛糞中的水分。輔料一般選擇：鋸末、秸稈、草灰碳等等。
準(zhǔn)備工作
工具：攪拌機(jī)；塑料容器或水泥池（或者土坑墊塑料薄膜）；塑料薄膜；粉碎機(jī)（普通農(nóng)用型）；鐵鍬；翻拋機(jī)。
發(fā)酵菌種：牛糞發(fā)酵劑。
配方一：干牛糞1000公斤，牛糞發(fā)酵劑菌種0.25公斤,
配方二：濕牛糞700-900公斤，麥麩或稻糠或秸稈粉100-300公斤，牛糞發(fā)酵劑菌種0.25公斤
具體操作方法：
1、備料加菌：準(zhǔn)備好需要發(fā)酵的糞，最好是新鮮牛糞（新鮮糞便發(fā)酵效果優(yōu)于老糞便），如：鮮牛糞約1噸加0.25公斤蘇柯漢牛糞發(fā)酵劑。要先將牛糞發(fā)酵劑以1：5～10的比例與米糠（或玉米粉、麥麩）混勻備用。
2、牛糞建堆：將備好的牛糞邊撒菌邊建堆，堆高與體積不能太矮太小，要求：堆高1.5-2米，寬2米，長(zhǎng)度不限
3、調(diào)節(jié)水分。發(fā)酵牛糞的水分含量應(yīng)控制在40～65%。水分判斷：手緊抓一把牛糞，指縫見(jiàn)水印但不滴水，落地即散為宜。水少發(fā)酵慢，水多通氣差，還會(huì)導(dǎo)致“腐敗菌”工作而產(chǎn)生臭味，因此，一定要把握好水分含量。
4、啟動(dòng)溫度。啟動(dòng)溫度應(yīng)在15℃以上較好（四季可作業(yè)，不受季節(jié)影響，冬天盡量在室內(nèi)或大棚內(nèi)發(fā)酵），發(fā)酵升溫控制在70-75℃以下為宜。
5、拌勻通氣。金寶貝牛糞發(fā)酵劑是需要好（耗）氧發(fā)酵，因此，在操作過(guò)程中故應(yīng)加大供氧措施，做到拌勻、勤翻、通氣為宜。否則會(huì)導(dǎo)致厭氧發(fā)酵而產(chǎn)生臭味，影響肥料效果。
6、發(fā)酵完成。一般在牛糞堆積48小時(shí)后，溫度升至50～60℃，第三天可達(dá)65℃以上，在此高溫下要翻倒一次，一般情況下，發(fā)酵過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)兩次65℃以上的高溫，翻倒兩次既可完成發(fā)酵，正常一周內(nèi)可發(fā)酵完成。物料呈黑褐色，溫度開(kāi)始降至常溫，表明發(fā)酵完成。
注意事項(xiàng)：
1.牛糞須發(fā)酵，腐熟，才能在農(nóng)作物上使用，否則牛糞中某種病原微生物，會(huì)把作物的根系燒壞。烘干與晾曬都可以，但晾曬后，牛糞的營(yíng)養(yǎng)會(huì)損失一部分，牛糞經(jīng)過(guò)烘干機(jī)烘干，可以達(dá)到烘干目的，也可以達(dá)到除臭的目的。也可以減少人工的勞動(dòng)強(qiáng)度等等。
2.烘干后的水分冬季控制在約25％，夏季約15％，以防后續(xù)工序無(wú)法完成，有的烘干機(jī)不能控制烘干牛糞的含水量，而導(dǎo)致牛糞顆粒有機(jī)肥放置后繼續(xù)發(fā)酵。
3.夏、秋季節(jié)早晚要揭膜通風(fēng)一次（1～2小時(shí)），天氣晴朗時(shí)可在頭天傍晚揭膜，次日早上覆蓋。堆漚4～6天后，堆溫可升至60～70℃。堆漚10天后可翻堆一次，堆漚20天即能熟透，肥分提高，消滅有害蟲(chóng)。
4.發(fā)酵菌的選擇，一定選擇菌活高的，最好為原生菌的。這樣發(fā)酵穩(wěn)定，不易失敗。
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