肥牛酸菜怎么做好吃??？

林墨曦 2021-06-08 11:03

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  嚴(yán)益春

  2021-06-08 11:33
  酸菜肥牛怎樣做并沒有統(tǒng)一的規(guī)定和要求。你可以把肥牛肉放在砂鍋內(nèi)，再加入酸菜這樣做出來的這種菜肴是非常美味，而且是相當(dāng)好吃的。
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  Gorshkalev978

  2021-06-08 11:44
  用料
  
  肥牛 1份
  金針菇 1把
  蒜，姜，小青辣椒 適量
  料酒，耗油，胡椒粉 適量
  做法步驟
  
  1、準(zhǔn)備好肥牛
  
  2、金針菇
  
  3、調(diào)酒
  
  4、老壇酸菜，省事。直接放就可以了
  
  5、鍋燒熱放油，加蒜姜炒，加入老壇酸菜，料酒，水。稍炒，加金針菇
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  ty_亮366

  2021-06-08 11:49
  用料
  
  肥牛 1份
  金針菇 1把
  蒜，姜，小青辣椒 適量
  料酒，耗油，胡椒粉 適量
  做法步驟
  
  1、準(zhǔn)備好肥牛
  
  2、金針菇
  
  3、調(diào)酒
  
  4、老壇酸菜，省事。直接放就可以了
  
  5、鍋燒熱放油，加蒜姜炒，加入老壇酸菜，料酒，水。稍炒，加金針菇
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  300****546

  2021-06-08 11:53

  用料

  炒好的四川酸菜（直接買酸菜魚配料即可） 適量

  肥牛 3、4片

  干米線 1小把（80克左右看自己的飯量而定）

  雞蛋 1個

  小白菜 1小把

  一碗酸菜肥牛米線的做法

  泡干米線。我晚上泡米線要早晨吃，所以我把米線提前用冷水泡了一宿。如果是用開水泡大概泡10分鐘就可以了。干米線不泡也不難煮的，只不過干米線煮出來的湯會變得比較粘稠，湯就沒那么清爽了。

  

  適量冷水+酸菜先煮5分鐘，這一步主要是把酸菜的酸味和咸味煮出來。

  

  下入米線，調(diào)成中小火煮5分鐘左右，期間要攪攪鍋避免酸菜粘鍋底。

  

  放青菜并在上面打一個荷包蛋，大概再煮5分鐘雞蛋快熟了放肥牛片，肥牛熟了就好了。嘗一下咸淡，淡了就少加一點點鹽。
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  M54****709

  2021-06-08 11:56
  酸菜肥牛怎樣做并沒有統(tǒng)一的規(guī)定和要求。你可以把肥牛肉放在砂鍋內(nèi)，再加入酸菜這樣做出來的這種菜肴是非常美味，而且是相當(dāng)好吃的。
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