1主料：包菜、粉絲，配料：蔥、蒜、辣椒、生抽、香醋等，顏色看起來也特別漂亮，艷而不媚、油而不膩、香而不過、色而不俗這些詞好像不太適合，來個(gè)直接的就是好吃、好看、好做。包菜的全新打開方式，新做法、新口味、好吃又好看。
2【準(zhǔn)備食材】
包菜1個(gè)
粉絲100克
香蔥、蒜、小米辣椒適量
生抽1勺香醋2勺
白糖、鹽適量
3【制作過程】
1、準(zhǔn)備一個(gè)白菜橫豎刀切，切出就像菱形一樣，用淡鹽水浸泡5分鐘清洗干凈
2、粉絲用涼水浸泡5分鐘泡發(fā)開來
3、香蔥切成蔥花、蒜瓣拍扁剁碎、小紅辣椒切成小圈圈放小碗中、加一小勺辣椒粉、適量鹽備用
4、鍋中加入適量的清水放少許鹽、滴幾滴油鍋中水燒開之后放入粉絲燙熟后
5、撈出擠干水份放入大的容器中、再放入包菜焯一分鐘撈出擠干水份和粉絲放一起
6、另起鍋燒熱放入適量的食用油燒熱后澆到調(diào)料碗中攪拌均勻后放入1勺生抽、2勺香醋、少許白糖攪拌均勻
7、將拌好的調(diào)料汁澆到包菜、粉絲上面攪拌均勻即可
加載中...
