葷香菜怎么做好吃呢？

87658761 2021-06-11 04:40

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  網(wǎng)黑西西姐

  2021-06-11 05:21
  素炒茴香菜 材料：茴香500克，植物油，鹽，味 精，蔥沫姜沫 做法：1、茴香洗凈，切成3厘米段 2、鍋燒熱放油，放蔥沫姜沫，出香 味放茴香，翻炒。3-5分鐘 3、放鹽、味精，翻炒均勻，出鍋
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  丁香回味

  2021-06-11 05:36
  茴香菜和它的種子一樣具有一種特殊的香氣，在北方很受歡迎，而南方少見(jiàn)。茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，導(dǎo)致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經(jīng)血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。北方人喜歡用茴香菜豬肉一起做成餡包包子、餃子、春卷等，很少做成炒菜，但也有和雞蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可以配以肉末做湯，但茴香菜素食時(shí)的香氣濃重，還是搭配一些肉類或蛋類以及較多油脂為妙（北方人一般認(rèn)為茴香菜比較“吃油”，所以在做包子餃子時(shí)，一般會(huì)多搭配些油脂，吃起來(lái)才香，又因?yàn)檐钕惚旧砜梢越庥湍?，故而這樣做對(duì)健康無(wú)甚大礙）。
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  203****233

  2021-06-11 05:36

  茴香菜可以做茴香雞蛋餅。

  

  做法：

  1、茴香去雜質(zhì)并洗凈

  2、洗凈的茴香切成細(xì)末。

  3、雞蛋打碗里，放適量鹽并打勻。

  4、把茴香放入雞蛋液里并攪勻。

  5、鍋里放油，油溫?zé)岷蟮谷腚u蛋液，一面煎熟翻過(guò)來(lái)煎另一面即可。

  
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  太陽(yáng)turbo

  2021-06-11 05:37
  剁成餡，和豬肉餡一起做包子
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  吳霞霞

  2021-06-11 05:37
  素炒茴香菜 材料：茴香500克，植物油，鹽，味 精，蔥沫姜沫 做法：1、茴香洗凈，切成3厘米段 2、鍋燒熱放油，放蔥沫姜沫，出香 味放茴香，翻炒。3-5分鐘 3、放鹽、味精，翻炒均勻，出鍋
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  _WeCh****202654

  2021-06-11 05:44
  能.可以配點(diǎn)肉或雞蛋,味道很好
  茴香炒雞蛋
  步驟
  
  1.原料備好。
  
  2.雞蛋加鹽，加蔥花碗中打散。
  
  3.茴香苗摘洗干凈，切大段，切時(shí)根部和葉部分分開(kāi)切。
  
  4.油鍋熱，入蛋液。煎成大塊，盛盤(pán)備用。
  
  5.鍋底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。
  
  6.入葉部分。
  
  7.入鹽，菜稍微發(fā)軟，入炒好的雞蛋塊。翻攪勻就可出鍋了。
  小貼士
  家常，快手的一個(gè)菜，茴香苗本身具有清香，炒時(shí)不需要添加其它調(diào)味品。
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