把黃瓜切成片。有報(bào)面霸了。在太陽下曬干。土豆片兒,切片曬干。干了以后用水泡。泡撈出。黃瓜也是照樣用水泡撈出來。油燒開加上姜姜末。把土豆片兒先放里,炒翻炒。炒差不多了,把黃片下下來再炒加上花椒面兒蔥。生抽鹽再翻炒。出鍋之前放點(diǎn)味素,這個(gè)菜要比新鮮的炒好吃多了。
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