二十四節(jié)氣養(yǎng)生湯飲（秋分）：蓮子百合燉肉湯
養(yǎng)生重點(diǎn)：因?yàn)榍锓肿鳛闀円箷r(shí)間相等的節(jié)氣，所以人們在養(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽平衡的規(guī)律，使機(jī)體保持“陰平陽秘”的原則。
飲食調(diào)理指導(dǎo)
1.宜多吃一些清潤、溫潤的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等，可以起到滋陰、潤肺、養(yǎng)血的作用。
2.飲食宜豐富均衡，除了要多吃生津潤燥的食物，還要吃具有健脾養(yǎng)胃、調(diào)補(bǔ)心肝作用的食物，如百合、銀耳、核桃、山藥、芝麻、太子參、板栗、小米、秋梨、蘿卜等，以保持機(jī)體陰陽平衡。
原材料 雪梨2個(gè)，百合（干）20克。
調(diào)味料 冰糖適量。
做法
1.百合用清水浸30分鐘，放到沸水中煮3 分鐘，取出瀝干水。
2.將冰糖放入鍋中，加適量清水，小火煮10分鐘至沸騰；雪梨去核，洗凈連皮切片。
3.把雪梨、百合、冰糖水放入鍋中，用小火燉約1小時(shí)即可。
功效：百合、雪梨養(yǎng)陰生津、清熱去燥，很適合秋季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生。
蓮子百合燉肉
原材料 豬瘦肉100克，蓮子（去芯）50克，百合20克。
調(diào)味料 鹽適量。
做法
1.瘦肉洗凈切塊，入開水焯湯撈出。
2.煲內(nèi)加適量的水，放入瘦肉、蓮子、百合同煮。
3.待肉熟爛后加鹽調(diào)味即可。
功效：秋季天高氣爽，空氣中水分減少，此時(shí)人們易出現(xiàn)咽干鼻燥、唇干口渴等＂秋燥＂現(xiàn)象。百合性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便。
加載中...