白菜凍豆腐怎么做好吃??？

美食 未結(jié) 10 1984
詹偉
詹偉 2021-06-24 23:22
白菜凍豆腐怎么做好吃？正宗東北白菜燉凍豆腐怎么做
10條回答
  • 許克勞
    許克勞 (樓主)
    2021-06-24 23:47

    大白菜300g
    凍豆腐250g
    油適量
    鹽適量
    蔥適量
    姜適量
    豆瓣醬適量
    蒜瓣適量
    小尖椒1個
    制作時間：10分鐘內(nèi)
    用餐人數(shù)：
    步驟
    1
    料準(zhǔn)備好，凍豆腐得提前拿出來，自然放涼，或用涼水里泡開，用時再用擠干水份。
    2
    切成2cm左右的小塊。
    3
    白菜，切細(xì)絲，蔥，姜，蒜準(zhǔn)備好。
    4
    油熱后入一勺頭豆瓣醬，快速攪開，不能炒糊了，入尖椒，蔥，姜絲。
    5
    入白菜，入鹽，快速翻炒。
    6
    炒至白菜五六成熟，出不少菜湯。
    7
    凍豆腐入鍋翻炒，如果湯少，可以適當(dāng)?shù)募狱c水，凍豆腐很吸湯汁的。
    8
    炒至凍豆腐熟透，入蒜瓣，攪勻出鍋。

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