材料;小紅蘿卜200克。 材料:醬油50克，香油3克，醋3克。做法: 將小紅蘿卜洗凈，用刀將蘿白白廣，裝入碗或盆中。 將醬油、香油、醋合好，澆入即成。食時拌勻。 功效:清涼止渴，除燥生津，順氣消食，止咳化痰，有增強(qiáng)免疫功能和抗癌作用。適用于老年入和高血壓、冠心病、腦血管病、貧血、口角潰瘍、舌炎、角膜炎、壞血病、齒齦出血、氣管炎、咳嗽咳痰、腫瘤等病入或手術(shù)后病入食用。是低熱量食物。 熱量:52千卡 作方法: ①先將紅蘿卜去皮，刨成絲，再過一下水，待用。 ②蒜頭、紅辣椒切粒，待用。 ③海帶、粉絲、豆芽先焯水，然后和紅蘿卜一起放在一個盤子里，用涼開水浸泡，待用。 ④過濾掉水份后就可以開始涼拌。首先放辣椒油、陳醋、醬油，再下點糖、鹽、味精、胡椒粉、芝麻、蒜頭和紅辣椒，最后下香油，以及放點香菜在上面即可。
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