圓白菜涼拌怎么做好吃呢？

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鄧星星2018
鄧星星2018 2021-07-03 23:53
圓白菜涼拌怎么做好吃？涼拌圓白菜怎么做
6條回答
  • 鄧星星2018
    2021-07-04 00:42

    1、先將白菜洗干凈，然后切絲，不能切得太細(xì)，避免刀切過程中的營(yíng)養(yǎng)流失。

    2、把油燒開，可以使用一些橄欖油或者亞麻籽油這樣含不飽和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。

    3、在燒開的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)小碗，在碗里面調(diào)好糖醋汁，一般情況下糖和醋為1∶2或者1∶1.5的比例，少許的鹽和味精。這醋里面還有講究，必須得用山西的老陳醋，這個(gè)味兒才正。

    4、把這些汁澆到切好的白菜絲上，再把先前炸好的材料油也淋上。

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