你好，可以的。芹菜鮮肉餃子的做法如下：
餃子很好吃哦，制作簡單，可以蒸、可以煮、可以煎，可以包入自己喜歡的餡料，還可以包出各種
式樣。
主料：餃子皮適量、豬肉300克。
配料：芹菜、香蔥、生姜、熟芝麻各適量。
調(diào)料：食鹽2茶勺、蠔油1/2湯勺、生抽1湯勺、白糖1茶勺、胡椒粉1茶勺、水淀粉適量。
做法：
一、先準備餡料：
1、豬肉洗凈，瘦肉、肥肉分開，各自切成小丁，先把瘦肉剁成較粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好，放入一容器內(nèi)。蔥和姜切末，芹菜切末備用。
2、加入蔥白末和姜末、食鹽、蠔油、生抽、胡椒粉、白糖，攪拌均勻。
4、將芹菜末加入肉餡中拌勻。然后分次倒入適量水淀粉，順著同一方向攪拌至肉餡稍微上勁。
二、制作過程：
1、取一塊餃子皮，包入適量餡料。
2、在右邊的中間位置把餃子皮捏攏，大約1厘米的長度，開始打第一個褶。（這里不大大清晰，請看下一步）
3、打好一個褶以后，繼續(xù)把餃子披捏攏，再大約1厘米的地方，打上第2個褶。（打褶的時候就是把上層的那塊餃子皮，往后重疊一部分，然后壓在下面的餃子皮上）
4、把上下的餃子皮捏攏，第2個褶就打好了。
5、繼續(xù)把餃子皮捏攏，過大約1厘米的地方，打上第3個褶。
6、一直包到頭，餃子就包好了。
三、煎餃
1、包好的餃子要間隔著放著，以免粘住，依次包完。
2、平底鍋中加入少許油，燒熱后下入餃子，煎至底部金黃。
3、加入沒過餃子2/3的清水。
4、蓋上蓋子，中火悶約3分鐘。
5、水干以后，撒入適量熟芝麻和蔥花。
6、蘸著自己喜歡的調(diào)料吃。
小貼士：
1、剁肉餡的時候先剁瘦肉，剁至滿意程度的6、7分時再加入肥肉一起剁，這樣口感比較好，不然肥肉都剁成油了。
2、如果不愛吃到蔥姜，那就泡成蔥姜水加下去，或者把蔥姜末加到肉餡里一起剁。
3、如果喜歡顏色很深的肉餡，就適量加點醬油。
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