香菇炒肉怎么做好吃??？

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夏溪
夏溪 2021-07-14 00:27
香菇炒肉怎么做好吃？干香菇炒肉怎么做好吃
10條回答
  • shan93877
    shan93877 (樓主)
    2021-07-14 01:02

    　　香菇炒肉

    　　材料

    　　主料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克，

    　　調(diào)料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克

    　　做法

    　　1.肉和香菇分別切片；

    　　2.肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉；

    　　3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉對(duì)成汁；

    　　4.炒鍋燒熱注油，油熱后即下肉片，邊下邊用勺推動(dòng)，待肉絲散開；

    　　5.待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對(duì)好的汁，待起泡時(shí)翻勻即成。


    　　香菇炒肉片

    　　材料

    　　主料：香菇150克，瘦肉200克。

    　　調(diào)料：紅椒兩個(gè)，姜蒜二片.鹽，雞精少量.

    　　做法

    1. 肉和香菇分別切片

    2. 熱鍋下油，姜蒜末，

    3. 然后肉片八成熟時(shí)，放入香菇番炒，

    4. 接著放紅椒，加適量調(diào)，翻均勻即可。


    　　簡(jiǎn)單香菇炒肉片

    　　材料

    　　主料：瘦肉200g.香菇150g。

    　　調(diào)料：生粉30g、胡椒粉10g、辣椒粉5g, 蒜末20g , 蔥花20g, 醬油6g

    　　做法

    　　1、瘦肉切片放少許生粉胡椒粉腌幾分鐘.

    　　2、香菇切條.鍋里倒少許油.放入蒜末。蔥花.爆香在倒入少許醬油.將香菇倒入鍋里炒的九成熟.盛出.

    　　3、鍋里再倒少許油.倒入肉片。炒得差不多再倒入香菇炒一會(huì)放些辣椒粉就可以出鍋了.

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