用料:煲過(guò)湯的肉、蒜頭、辣椒、油、醬油、胡椒粉。
蒜香湯渣肉的做法:
1、把湯渣肉瀝干水份,有骨的要去骨。
2、將蒜頭辣椒切片。
3、鍋里倒入少許油,燒熱后倒入蒜頭,爆香蒜頭加入辣椒翻炒片刻,倒入湯渣肉,翻炒至表面金黃,加入適量醬油,胡椒粉炒至均勻即可。
4、成品。
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