沙蟲干粥怎么做好吃呢？

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方建建
方建建 2021-07-18 16:34
沙蟲干粥怎么做好吃？沙蟲干如何煮粥
10條回答
  • 故事開始以后
    2021-07-18 17:18

    主料

    沙蟲干1把

    干貝50克

    輔料
    豬肉
    1塊
    調(diào)料
    食鹽
    1茶匙
    姜
    5克
    植物油
    1.5湯匙
    水
    適量
    瑤柱沙蟲粥的做法
    1.準備好所用食材，沙蟲干用冷水泡軟，用剪刀在沙蟲的一端開始由頭到尾剪開

    2.逐條清洗干凈沙蟲里面的細沙，清洗干凈后切成一段段，也可以不切，整條放進粥里煮也是沒有問題的
    3.瑤柱同樣洗凈后泡軟，浸泡瑤柱的水可以一起煲粥，泡軟的瑤柱拍扁

    4.起油鍋，爆姜絲，然后放入沙蟲和瑤柱爆炒

    5.爆炒片刻后加入熱開水，等到沙蟲瑤柱湯煮開，而且變得奶白色時便倒入一鍋已經(jīng)煮開的開水中(提前煮開)，煲上一個小時以上，成為濃高湯

    6.濃高湯煮好后，加入洗凈的大米，等到大米煮至七八成熟時，再加入新鮮肉片，再次煮開放少許鹽調(diào)味

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