我們平時(shí)吃的美食多種多樣，不夸張的說我們可能一輩子都不能吃完中國所有種類的美食，可是主食的種類要比菜品的種類少很多種，主食無非是米飯和面食，米飯一般我們家里都是吃大米小米比較多，面類都是餃子、面條、饅頭。如果去飯店的話可能會(huì)有春餅、鍋貼、煎餅類的平時(shí)家里不常做，不容易做的面食。


【主食名稱】面煎餅
【材料準(zhǔn)備】
面粉，水，電餅鐺
制作方法：
1、 準(zhǔn)備好所用的食材和工具。面粉150G，清水200G。

2、 我們把面粉倒入碗中，一邊用筷子順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，一邊慢慢倒水，把面攪和成非常稀一點(diǎn)的面糊，要比酸奶還要稀一些。然后把面糊倒入電餅鐺自帶的盤子里面，我們要檢查一下面糊里面有沒有沒有攪和開的面顆粒，如果有就剔出來扔掉。

4、電餅鐺打開電源預(yù)熱，大約1分鐘左右就可以使用。

5、我們把電餅鐺放到盤子中，均勻的轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，讓電餅鐺的面上都蘸上面糊，每個(gè)位置的面糊都均勻一些。
6、然后拿起電餅鐺，把面糊面向上放置，等待30秒左右，我們就能看到面糊定型，當(dāng)看到邊上有一點(diǎn)點(diǎn)翹起開的時(shí)候，我們不要著急，再等待一會(huì)就可以把面餅取下來，一張煎餅就制做好了。

7、我們把煎餅放到盤子里面，繼續(xù)制作下一張。

8、 等煎餅涼了的時(shí)候我們可以把煎餅疊一下，依次擺好。

我們可以做一些湯，直接吃煎餅，也可以做一些家庭小炒，用煎餅卷起來做成卷餅吃。
小貼士：
1、攪和面糊的時(shí)候我們要掌握好水的分量，水添得稍微做一點(diǎn)制作出來的煎餅會(huì)薄一些。如果水添得少一些制作出來的煎餅會(huì)稍微厚一些。
2、不止面粉可以做煎餅，其他的谷類也都可以制作呢，我們可以選擇喜歡的豆子用料理機(jī)打磨成細(xì)細(xì)的粉狀，然后制作煎餅，也是非常好吃的！
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