清燉鯧魚(yú)的簡(jiǎn)單做法:材料準(zhǔn)備:鯧魚(yú)、姜片、料酒、鹽、味極鮮、蔥絲第一步:將鯧魚(yú)處理好,我買(mǎi)的是小的,所以有的鯧魚(yú)頭部也去掉了第二步:鍋里放油,放入姜片、一半的蔥花,將鯧魚(yú)煎一下,微黃的時(shí)候,放少許料酒(去腥)、味極鮮,進(jìn)行翻炒第三步:放少許水,剛好淹過(guò)鯧魚(yú)就可以了,蓋鍋燉一會(huì)。
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