酸菜秋葵
-材 料-
秋葵 120克、酸菜 2根
生姜小塊、紅辣椒 3根
花生油、鹽、蔬果粉適量
-做 法-
1. 秋葵洗凈切丁，生姜切末，辣椒切碎；
2. 秋葵熱水下鍋，焯水1分鐘；
3. 熱鍋入油，炒姜末和辣椒丁；
4. 加入酸菜、秋葵丁翻炒；
5. 出鍋前調(diào)入鹽和蔬果粉炒均即可。
食譜| 花晨月夕23
酸菜土豆片
-材 料-
土豆600g、酸菜120g
油、鹽、蔬果粉適量
生姜小塊、辣椒 4只
-做 法-
1. 土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡備用；
2. 生姜切末，辣椒切碎；
3. 鍋中熱油，放入姜末、辣椒爆香；
4. 放入酸菜翻炒2分鐘盛出；
5. 另起油鍋，放入土豆片翻炒片刻；
6. 放入酸菜翻炒，加入少許水蓋蓋燒至熟；
7. 加入少許鹽和蔬果粉調(diào)味，拌均勻即可。
食譜| 小木
小炒酸菜
-材 料-
酸菜、生姜
朝天椒、鹽
蔬果粉、植物油
-做 法-
1. 酸菜泡洗干凈,切成細絲；
2. 朝天椒斜切成小段,生姜切末；
3.鍋中放入油燒熱,朝天椒和姜末炒香；
4. 放入酸菜翻炒,出鍋前加入鹽、蔬果粉調(diào)味。
食譜| sourcehe
小筍炒酸菜
-材 料-
小筍500克、酸菜300克
鹽、植物油適量
-做 法-
1. 小筍去殼洗凈切??；
2. 準備好的酸菜，洗干凈，切好；
3. 熱鍋，用不粘鍋無油炒酸菜；
4. 另熱鍋，倒油，小火炒筍；
5. 加入炒好的酸菜，還有辣椒。不吃辣椒的可以不加；
6. 放鹽，翻炒，有微黃的感覺既熟了。
酸菜炒四季豆
-材 料-
四季豆300克、酸菜200克
紅辣椒1個、花生油、鹽適量
-做 法-
1. 四季豆洗凈去豆莢，切成粒，酸菜洗凈，瀝干水；
2. 熱鍋，不要放油，把酸菜酸水炒干，起鍋；
3. 把鍋洗凈，熱鍋，倒油，大火煸炒四季豆至皮皺皺的；
4. 加入洗干凈切且好紅辣椒翻炒；
5. 把炒好的酸菜加入翻炒；
6. 放鹽炒均即可。
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