小海螺怎么做好吃?。?/h1>
美食 未結(jié) 10 388
路鑫
路鑫 2021-07-28 06:29
小海螺怎么做好吃？小海螺怎么做好吃

10條回答
  • 以夢為馬Audrey
    2021-07-28 06:54

    用料
    主料海螺適量
    調(diào)料色拉油適量食鹽適量雞精少許蔥1段姜2片八角2個干辣椒適量生抽1大勺甜面醬1大勺白糖適量花雕酒1大勺
    醬爆小海螺的做法
    1.小海螺買回來，洗凈，放少許鹽，用干凈的水浸泡一小時，吐干凈泥沙（滴入少許油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙）
    2.蔥切滾刀塊，姜切片，辣椒切段，備好
    3.鍋子燒熱，倒油，放入料煸炒出香味
    醬爆小海螺RP.jpg
    4.加入控干水份的小海螺，煸炒
    5.加入秘密武器——甜面醬（根據(jù)海螺多少，放入一至兩勺）
    醬爆小海螺tK.jpg
    6.加入生抽一大勺
    7.加入花雕酒（料酒也可）一大勺
    8.加入白糖
    醬爆小海螺yL.jpg
    9.煸炒片刻，根據(jù)喜好加入鹽和雞精調(diào)味
    10.出鍋裝盤即可

提交回復(fù)