.羊肉絞成肉餡。3.花椒粒用開水沏開。4.胡蘿卜兩根大蔥一根姜一小塊全部洗凈。5.胡蘿卜擦絲剁碎,蔥、姜剁碎。6.花椒水放涼用過濾網(wǎng)濾除花椒粒,將花椒水倒入羊肉餡里。7.放入適量精鹽8.放入植物油和香油9.放入生抽、醬油。10.把胡蘿卜、蔥、姜碎全部放入和羊肉餡一起朝一個方向攪拌。
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