嗮干的魷魚(yú)怎么做好吃?。?/h1>
美食 未結(jié) 5 1116
M25****810
M25****810 2021-08-01 17:40
嗮干的魷魚(yú)怎么做好吃？曬干了的魷魚(yú)怎么做才好吃

5條回答
  • qkoufu1712
    qkoufu1712 (樓主)
    2021-08-01 18:18

    酸辣魷魚(yú)片才好吃
    1.將魷魚(yú)片清洗干凈，用開(kāi)水沖洗2至3次，使其堿味去掉，脹發(fā)；干紅辣內(nèi)椒剁成末。容
    2.豬肉剁成細(xì)末，水發(fā)香菇去蒂洗凈，與泡菜、去殼洗凈的冬筍一起切成小米粒。大蒜切成花。
    3.在鍋內(nèi)放入普湯250毫升、料酒和醬油25克，再下入魷魚(yú)片燒開(kāi)氽過(guò)，倒入漏勺內(nèi)瀝干水分。待豬油在鍋中燒到六成熱時(shí)，下入豬肉、冬筍、冬菇、泡菜和和干紅椒末，炒出香味，加入鹽、味精、醬油、紅濃雞湯250毫升和大蒜花，調(diào)好味，用濕淀粉調(diào)稀勾調(diào)芡，然后下入魷魚(yú)燒入味，放香油，裝入盤(pán)內(nèi)即可。

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