剁椒魚(yú)怎么做好吃呢？

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劉偉
劉偉 2021-08-01 19:43
剁椒魚(yú)怎么做好吃？剁椒魚(yú)火鍋怎么做好吃
10條回答
  • qkoufu2221
    qkoufu2221 (樓主)
    2021-08-01 20:37

    先把魚(yú)切好，洗干凈，用盤(pán)子乘好。（記得用新鮮的魚(yú)哦）
    望魚(yú)肚子里塞上姜蒜還有蔥段，并在魚(yú)身上抹上鹽和料酒，放在盤(pán)子里。
    把魚(yú)放在蒸鍋里蒸，并繼續(xù)在魚(yú)身上蓋上姜蒜以及蔥段，把魚(yú)放在蒸鍋里蒸至8成熟，然后悶個(gè)一兩分鐘
    魚(yú)整好后要炒醬，把油燒熱，放入蔥蒜末炒香，放入切好的辣椒末，大火翻炒，并放鹽及耗油，炒熟，炒死一點(diǎn)兒更入味哦
    炒至九成熟后放入少許水，煮一下，好了后把醬乘出，直接趁熱倒入蒸好的魚(yú)中，再繼續(xù)悶兩分鐘，或者蒸兩分鐘也可以。

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