又到了小海鮮肥美的季節(jié)，看到就想買。小海鮮中數(shù)花甲最經(jīng)濟(jì)，在內(nèi)地也不過五、六塊錢一斤，是那種可以敞開肚皮隨便吃的海味兒。內(nèi)地的海鮮跟海邊的不能比，畢竟要保鮮要運(yùn)輸，新鮮度要打許多折扣。內(nèi)地的吃法跟海邊也不太一樣，總是想用重口味兒的調(diào)料來(lái)烹飪，加了辣椒花椒的，加了豆瓣的，甚至加了咖喱的，其實(shí)也無(wú)所謂，愛怎么吃就怎么吃，食無(wú)定味兒適口者珍。就花甲來(lái)說(shuō)，有時(shí)候我蒸著吃有時(shí)候我炒著吃，都覺得挺好的。
今天這個(gè)花甲是個(gè)最基礎(chǔ)版的做法，用的調(diào)料很簡(jiǎn)單，味道也剛剛好，隔三差五做一次，是那種一開吃就放不下筷子。
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