主料醬油肉400克豆干350克輔料醬油適量料酒適量蔥適量 步驟1.備蒸好的醬油肉,豆干,蔥。2.將肥一點的醬油肉片下鍋。3.炒至肉片出油出味。4.再將豆干改刀下鍋。5.炒至豆干出味微干,再將瘦的醬油肉下鍋同炒。6.加適量料酒提鮮。7.再加適量醬油提色提味。8.最后再下適量蔥段點綴一下即可。9.一份醬油肉炒豆干就完成了。
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