干生蠔肉怎么做好吃?。?/h1>
美食 未結(jié) 6 1620
qkoufu947
qkoufu947 2021-08-12 08:56
干生蠔肉怎么做好吃？牡蠣干怎么泡完來(lái)做好吃

6條回答

  • 配料：晨洲蠔島蠔汁、蔥段姜片、紹酒、話梅、小塘菜朵(伴碟飾之)
    做法：
    1、將干蠔干洗干凈，取之用油搓，飛水，瀝干水份;
    2、五花腩肉過(guò)熱河，去雜渣，過(guò)冷河切成塊或片狀(火腩就不需此程序);
    3、用爆香蔥段姜片，放入蠔干、金華火腿片、醬油鹽冰糖、少許芝麻油、浸蠔水慢煨;
    4、煨至蠔軟身，加入花腩肉(火腩亦可)、紅蘿卜、紹酒燜片刻，用生粉水勾芡淋上即好。

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