素食餃子陷怎么做好吃呢？

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黃瑋
黃瑋 2021-08-14 08:38
素食餃子陷怎么做好吃？白菜素餡餃子怎么做好吃的竅門(mén)
7條回答
  • ty_安和橋479
    2021-08-14 08:59

    • 主料

    • 白蘿卜

      500克

    • 面粉

      500克

    • 輔料

    • 綠豆粉絲

      適量

    • 蝦皮

      適量

    • 花生油

      適量

    • 姜

      少許

    • 大蔥

      少許

    • 五香粉

      少許

    • 精鹽

      適量

    • 雞蛋

      3個(gè)

    • 步驟

    • 1.溫水和面，面粉里加一個(gè)雞蛋這樣面皮兒更勁道。

    • 2.面要和的不軟不硬，像耳垂一樣。面團(tuán)和好餳半小時(shí)，這時(shí)間正好準(zhǔn)備餡。

    • 3.白蘿卜洗凈去皮

    • 4.蘿卜擦成絲剁碎，擠干水分。

    • 5.粉絲泡軟剁碎，蝦皮洗凈控干水分，炒兩個(gè)雞蛋，把蘿卜、粉絲、蝦皮、雞蛋碎放入盆內(nèi)加入植物油、鹽、香油、五香粉、蔥、姜沫調(diào)均。

    • 6.揉面切擠子，搟皮兒。

    • 7.包餡。

    • 8.包好了的餃子。

    • 9.開(kāi)鍋煮餃子，素餡餃子開(kāi)兩開(kāi)就可以了。

    • 10.餃子上來(lái)了，蘸著香醋吃吧。

    • 小貼士

    • 素餡煮得時(shí)間比肉餡稍短些。水里放點(diǎn)鹽餃子不容易粘。

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