生雞胗先入沸水焯燙一下，然后洗凈瀝干水分備用
涼拌雞胗的做法步驟22.將小鍋內(nèi)放入涼水，倒入適量生抽、老抽，加入一些鹽，再將所有香料都放入，大火煮開(kāi)，成為鹵汁
涼拌雞胗的做法步驟33.然后將焯好的雞胗放入中火煮15分鐘，關(guān)火，浸泡半個(gè)小時(shí)就可以啦
涼拌雞胗的做法步驟44.鹵好的雞胗取出備用
涼拌雞胗的做法步驟55.雞胗切成片
涼拌雞胗的做法步驟66.洗凈香菜
涼拌雞胗的做法步驟77.香菜切成段
涼拌雞胗的做法步驟88.青紅椒備用
涼拌雞胗的做法步驟99.青紅椒切成絲備用
涼拌雞胗的做法步驟1010.把所有材料放在一起
涼拌雞胗的做法步驟1111.炸一些辣椒和花椒油
涼拌雞胗的做法步驟1212.蒜切成蒜末也放入
涼拌雞胗的做法步驟1313.辣椒和花椒油潑在蒜上
涼拌雞胗的做法步驟1414.拌勻即可食用
加載中...