排骨藕湯清蒸武昌魚：“才飲長沙水，又食武昌魚”，這句著名詩句想必大家都不陌生，也就是因為這一句詩，武昌魚才得以聲名大噪。紅菜苔炒臘肉：酸辣酸辣的，又帶有魚的鮮美！好吃又營養(yǎng)！沙道觀杜婆雞香鍋：源自湖北松滋沙道觀鎮(zhèn)，始于三國時期。沔陽三蒸：“沔陽三蒸”源于何時 尚無定論，但與沔陽是水鄉(xiāng)澤國有關。酸辣藕帶：藕帶，又名藕樁子，是最嫩的藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。觀音財魚香鍋：“荊沙烏龜來鳳魚，沙道觀雞觀音垱財魚”，財魚稱“淡水鯊魚”，以其肉 精刺少，味道醇厚位列湖北4大美食之列。洪湖野鴨香鍋：洪湖水面遼闊，水草茂盛，魚蝦豐富，是野鴨飛雁等侯鳥棲息的理想場所。 洪湖野鴨沒有一般飛禽常有的腥燥味，是一種氣質純和，食味清雋的滋補佳品。啤酒鴨：因為湖北水資源豐富，養(yǎng)鴨較多，所以鴨肉是湖北人常吃的一種肉食。熱干面：武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北方炸醬面并稱為我國五大名面，是頗具武漢特 色的過早（即吃早餐）小吃。
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